鯵の開き　20230520

小柴漁港から乗合のアジ釣りに行った会社の先輩御一行とせっかくだから野毛で飲みましょうということになり、お出迎え。そうしたら釣った鯵を山ほどプレゼント頂きました。ありがとうございます。

そこで本日料理しました。南蛮漬け、塩焼き、それと鯵の干物。藤野には出刃包丁がなく、なんと菜切り包丁で捌きます。美味しい。干物も南蛮漬けも保存が効きますから長く楽しめます。ありがとうございました😊

野毛飲みではさらに参加者が増えて、すきずき　という居酒屋でしたが美味しかった。