びっくり農法研究

先輩農家の中山さんとの会話を思い出した。言葉が少ない方ですが、その分言葉に重みがあって、後から真意に気付かされることもあります。 大きなビニールハウスを建てようかと考えていた時、大きなハウスを3棟建てている中山さんに、話を聞いた。ハウスは風に弱い。道路に近いと飛んだ時危険だからなるべく道路から離す必要がある。それと蜂は...

 飯能にある生活の木の経営する薬香草園にハーブの研究にお邪魔しました。アスパラガス、ミニトマト、ひょうたん、サラダ用の草、に次ぐ品目候補はなんと、ハーブ。Ryokoはどこに突き進むのか。ハーブは軽いし、虫除けにもなるし、畑に植えるには確かに優れてます。ここにはレストランというかフードコートがあって、パンとハーブティーが...

Ryokoの研修先、吉見農園がテレビに。ほうれんそうのサンドウィッチが紹介されてました。吉見さんのほうれんそうはやさしい味で固くないので生食で美味しいです。 ...

 アスパラの芽が出たとRYOKOがいうから、今日が私たちの　アスパラ記念日　。 苦節20日、温度調整に悩まされながら、予定より10日遅れての発芽です。万歳！万歳！万歳！ これから収穫まで1年半の長丁場です。よく芽を出してくれました。嬉しい😊...

白菜はね。虫くんが大好きで無農薬で育てると穴あきメッシュにされちまう。だから、八百屋に並ぶ白菜は農薬まみれなのさ。佐藤さんちの野菜は完全無農薬です。名人と呼んでください。甘くてやさしい味です。コツはですね。虫が寒くて動けなくなるタイミングまで育苗を遅らせる。窒素肥料を絞って育てることです。お隣さん、姉さんにもお裾分けし...

ただいま12時過ぎ。温室内温度43度！ダメだ。仕事してる場合じゃない。早く帰らないと、種が焼けちゃうよう。...

吉見さんとRyokoで平塚で炭素循環農法に取り組む　株式会社　いかす　さんに訪問して講習を受講してきたそうです。よく言われていることですが、窒素過多は野菜を硬くし、味にエグミが出ます。それを少なくすると成長しなくなります。頃合いが難しいですね。その辺りを自然に任せるということなのかとRyoko の話を聞いて思いました。...

このはっぱは何かわかりますか？答えはニンジン。にんじん君はとても変わった野菜です。密集して撒かないと機嫌が悪いのです。それから、芽が出るまでは気難しいのですが出てしまえば必ず成功すると言われています。それからイカリ肩の雄株と撫で肩の雌株があって、美味しいのは雌株。スーパーではなで肩のにんじんを選びましょう。 にんじんは...

かぼちゃとマクワウリを並べて植えて、畝間の防草を怠ったものだから貧乏草や泡立草にまみれ何が何だかわからず、草刈りをしようにもかぼちゃやマクワウリのツルを切ってしまいそうで手が出せず、やっちまったモードでしたが、歩いているとつまづく石があるではないですか。よく見るとかぼちゃです。採ってきました。...

梅雨に戻ってしまったお盆の終わり、戸惑うのは人間様ばかりではない。ハウスの中のトマトも、低気圧が来ると水を吸うのだそうで、どんどんヒビが入って、農家泣かせですね。Ryoko はたくさん割れてしまった美味しいトマトをもらってきました。見るからに美味しそうです。梅干しではないですが口がトマトを食べる準備をしてしまいます。 ...