来週７月７日のOpen に向けて、本日プレでOpen 。今年から平日の無人運用を始めるので試験運用をします。自販機がうまく機能するか、その実験というわけです。
朝6時から収穫作業、出荷調整、商品ディスプレイ、自販機設定、看板配置、上り旗設置で気がつけば10時手前、2人がかりで。これを毎日1人でやるのは至難の技です。
遅い朝食を すき家で、コーヒー飲みたいね、そしたらすき家、コーヒーあるんですね。頼んでみたら、それが美味しい。すでに疲れ切って2人無言です。
さて、とうもろこしの皮を剥きながら無人の運営状況を確認します。
全然売れません。昨年の売れ行きと比較して、10%くらいです。難しい。
自動販売機では商品がよく見えないということ、それと、お土産で買う野菜は自販機で買うのでは勢いに欠けるというかプレミアム感がないというか。
このままでは売れ残らせてしまうので、慌てて有人販売に変更して、売れ残らないように 宮ヶ瀬の直売所に緊急出荷。有人に変更したら売れ始めました。、、、。難しい同じ商品なのに。
直売所を3分割して端っこに直売スペースを用意したのが少し暗い感じで、これも良くなかった。野菜を売るには明るく、活気が必要なんです。
疲れ切って15時閉店。売り上げ総額は1万円弱。昨年これほど低調な日はありませんでした。高額な投資は無に期すのか？頑張って補助金を頂いたのに、筋悪だったのか？
すると吉見さんが現れて、すみません、売れ残りを出してしまって、なんのなんの最初っからうまくは行かないよとにかく続けて、あそこに行けばとうもろこし、トマトが買えるという実績を作っていけば。農作業があるからいつも有人での販売はできないんだから、せっかく始めたんだから、とうもろこしもどんどんできるし、売っていかないと。明日もやるんでしょ？ちょっと、明日は、休憩して戦略を練り直そうかと。あそう、とにかく始まったばかりだし、自販機は他で実績があるのだから、継続が大事だと思うよ。
明るい。うまくいかないことを幾つも乗り越えて来た、そういう強さの明るさで、私たちはいきなり勇気づけられた。
昨年、たくさんとうもろこしを買って、近所の皆さんに配っていただいた杉本のおかーさんにとうもろこしが今年もできたことを報告に、とうもろこしを持ってお邪魔してご挨拶して、今日は撤収します。
2人は無言。晩飯を作る気力もなく焼鳥をたくさん買って、ビールで反省会です。
いずれにしろ無人販売は新しい試み。結論を出すのは早すぎます。
朝取れとうもろこしは甘く、うん、商品には自信が持てるわ。500mlをぐびっとRyoko。すでに麦茶のBunbunは売れ残りの一部虫食いのとうもろこしを頬張って、うなづきます。今日が始まりです。
