さらに議論が進みます。顧客層の質問に回答した結果AIからの提案
とても良い状況ですね 👍
「地元の日常客」と「近隣リピーター観光客」の両方がいて、しかもファン化している。これは直売所としては理想的な土台です。
ただご懸念の通り、夏以降にお客様の期待が薄れるとリピートの勢いが弱まってしまう。そこで「秋冬でもここに来たい理由」を用意するのが鍵だと思います。
🍂 青野原直売所・秋冬の戦略
1. 夏の“看板野菜”に続く
季節ごとの柱づくり
- 夏はとうもろこし・トマト・枝豆が柱。
- 秋冬は「鍋野菜」をセット化して柱にする。
- 白菜＋長ネギ＋人参＋地元味噌やうどんを組み合わせて「青野原鍋セット」。
- 量販スーパーとの差別化は「セット販売」「鍋用にちょうどいい量」「青野原でとれた安心野菜」。
2.
ファン層をつなぐ加工品や保存品
- トマト → トマトソースやセミドライ（保存性あり）
- とうもろこし → 冷凍カットやスープベース（冬に“夏の味”を提供）
- 枝豆 → 茹でて冷凍真空パック
こうした「夏の人気野菜を秋冬にも味わえる」商品を作ればファンは離れにくいです。
3.
小規模でもできる“温かい楽しみ”
- 設備投資なしでも：
- 焼き芋 → 少量をオーブンで焼いて「限定販売」
- 農家のお味噌汁 → 小カップで試食販売（白菜・大根入り）
- 「温かいもの」は秋冬の直売所に来る動機を強めます。
4.
お客様とのつながりを維持する仕組み
- LINE公式やメールで「今週のおすすめ野菜」を発信。
- 「トマトファンの方へ：冬はこの野菜を食べて欲しい」という形で“導線”を作る。
- 夏に買ったお客様へ「青野原冬の福袋セット（白菜・大根・ネギ）」を案内する。
5.
リピーター観光客向けの“お土産感”
- 干し芋、乾燥野菜、漬物など「保存できる農産加工品」が観光リピーターには響く。
- 設備が厳しければまずは「委託加工（JAや近隣業者）」や「小規模試験販売」で様子を見る。
🌟 ポイント
- 直売所が「旬ごとの楽しみ」を提供する場になれば、日常客も観光客もリピートを維持できます。
- 特に 夏のファン層を“冬の商品”へと誘導する導線 が重要。
- 加工や焼き芋は「小規模テスト」から始め、反応を見てから投資判断。
👉 質問ですが、
直売所として「加工品づくり（とうもろこし加工や干し芋）」に踏み込みたい気持ちは強いですか？
それともまずは「旬の野菜セット販売」「鍋用など用途別の提案」で対応したいとお考えですか？
