本日は冷たい雨が降っています。昨日は元上司と、Ryokoも含めて しっかり酒を飲み豪遊したので、雨でも出荷しないといけません。
寒い中、畑で濡れながらの作業は嫌ですね。Ryokoは出荷調整の手間を惜しみません。直売所の方からは、佐藤さんのお野菜は綺麗だから売れますね。と、褒められます。旦那さんと奥さんどちらが包装するのですか？あ、奥さんです。やっぱり、女性の方が綺麗ですよね。
すみません、旦那はガサツなもんでね。
美味しいネギを頂いて、ほとんど畑に定植しましたが、1本自宅に持ち帰り、一銭洋食を作ります。明治生まれの祖母によく作ってもらいました。祖母の造語かと思っていたのですが京都に専門店があるなどYouTube で知りびっくりしました。
小麦粉をクレープのようにフライパンに伸ばして、鰹節、刻み葱 ネギは大量にに入れます、それから紅生姜を散らして、その上に、固まるように少しだけ小麦粉をたらして、ひっくり返します。頃合いを見てもう一度ひっくり返して醤油をかけて二つ折りにしたら出来上がり。
祖母は、卵などその他は入れないのが仕様です。Ryoko美味しい？ホント美味しい！懐かしいな、おばーちゃんとよく食べたよ。ネギの食べ方としては、すき焼きかこの食べ方が最高だね。ネギの青いところまで全部使うんだよ。
