大きな直売所の店長をされているYさんにアドバイスを頂きました。直売所の店長でありながら、キッチンカーもお持ちで、さらにブルーベリー農園も経営されています。それからデザイン事務所も。あまりのマルチぶりに、お話を聞きながら すごーい、すごーい。の連発です。
しかも奥様は海外を転々と農業指導されている仕事をしているとのこと。凄いですね。
7月から始める直売所ではレジでの管理が大切で、本格的なのを導入すると100万円超えるとのこと。安くてもそれなりに使えるのもある。青野原の直売所はやりようだけれどきっと繁盛する。ここでなければ手に入らないものを売らないと。吉見さん、中山さんのトマトは値段を高く設定しても問題なく売れる。どうやって見せるかは大事。
それから、5年後には認定農家を目指していくべきともアドバイス頂きました。Ryokoも私も気持ちがパッと明るくなり、どんどん前に進めていこうと意欲が湧きました。
そういえば、焼き芋機をお借りしたお礼を言いそびれました。
