ハートのエゴマ　20230616

今年はエゴマも栽培しています。虫食いのない綺麗なハート型です。エゴマキムチを作るのが目的ですが、今日は焼き肉に巻いて食べます。美味しい！爽やかな風味です。

エゴマはごまの仲間と思いきや、何とシソ科。紫蘇とは違い葉野菜のような食感があります。ちょっとミントのような風味。これは売れる。