田舎暮らし

今日の晩飯は玉ねぎとじゃがいもが入ったビーフシチューです。美味い。 ...

ポットで横浜と藤野で育てていますが藤野の方が育ちが良いです。 ...

雨にけぶるラブレター。あの山の裏の、そのまた左の奥の方に畑があります。にんにくの収穫が雨でできません☂️。...

　畑仕事の最中に、ベーコンを作りました。熱燻です。ベーコンは作り立ては何故か美味しくありません。明日のベーコンエッグがデビューになります。市販のベーコンは赤みがかってて気色悪いです。昔、お肉屋さんで買うベーコンは、あんなピンク色ではなかった。手作りベーコンは昔のお肉屋さんのベーコン色で安心できます。800g作りました。...

　こんな私的でつまらないブログを見に来てくれる人がいます。ありがたいです。実は、どんな人が見にきてくれているのか分析ができるのです。 　34人の人が見てくれたということでしょうか？アメリカ、フランス、韓国から見てくれている人はイメージが湧くのですが、ドイツから見てくれている人は、？　です。遠くから、ありがとうございます...

スナップえんどうが実り始めました。少しだけ早いですが、来週にはバッチリだと思います。写真の豆は、初々しいですね。線が細くびびってる風だけれども、髪型、ヘタ、だけは自己主張しています。 　山芋と里芋の間を歩くRyokoです。芋は、GW中に作付けました。 　トマト用の支柱を組み立てました。実が付いたらビニールをかけて雨が当...

　K美さん(畑をお借りしている地主さん)から、アスパラガスを頂いたのでさっそく茹でて頂きました。何となく草刈りしようと思って、ふと石垣を見たらアスパラガスが生えててさ。本当はこの辺に植えたのに、そこからは全然出てこないで、こんなところから出てきて、面白いね。 雑草のように神出鬼没のアスパラ君。美味しかったです。...

　ベーコンは自家製です。肩ロース1kgにフォークでグサグサ穴を開けて2%の塩をまぶして５日間冷蔵庫で寝かします。それから流水につけて塩抜き、半日以上かけて乾燥して、それから燻製です。燻製に困りました。帰省していると近所のみなさんを不安にさせてしまいますのでできません。そこで畑で燻製をしました。...

　畑をお借りしているKさんから、竹の子を頂戴しました。今年は、イノシシ に掘られて竹の子が少なかったそうです。ありがとうございます。...

　夏野菜の準備です。きゅうり16苗定植しました。プロは1苗で200本採るらしいですが、素人は20本が良いところ。16苗で都合320本の予定となります。１日1本食べて、10ヶ月。その頃にはカッパになってしまいます。しかしこの棚では320本はぶら下がれません。倒壊します。 　かき菜の花は菜の花とそっくりです。ダイコンの花も...