家庭菜園

 風が強く、トマトの屋根が飛ばされましたので、再度設営します。玉ねぎを収穫、スナップエンドウを片付けます。空いたスペースにはトマト、ナスの2軍を定植します。2軍とは、種から育苗したものの、発芽が遅れて、今になって定植適期となった苗たちです。15苗ずつありました。ナスとトマトと、秋には鈴虫になってしまいます。ジャガイモも...

ポットで横浜と藤野で育てていますが藤野の方が育ちが良いです。 ...

しかし、今日掘らなければせっかくのにんにくが土中で割れてしまうリスクがあります。雨足が弱くなった瞬間に畑に向かいます。 泥まみれになりながらにんにく堀り、ついでに玉ねぎも1つだけ取ってきました。...

電気柵設営完了しました。総工費７万円、工期4日、その間、作業員からの処遇改善要望2回。ようやく完成です。 草刈り、ポールの設営、防草シート、組み立て時の感電。苦労しました。たとえ、芋1個が１千円になろうとも、イノシシ にだけは食べさせません。...

　畑仕事の最中に、ベーコンを作りました。熱燻です。ベーコンは作り立ては何故か美味しくありません。明日のベーコンエッグがデビューになります。市販のベーコンは赤みがかってて気色悪いです。昔、お肉屋さんで買うベーコンは、あんなピンク色ではなかった。手作りベーコンは昔のお肉屋さんのベーコン色で安心できます。800g作りました。...

バケツ一杯取れました。地主さんにお隣さんに配っても、まだこの通り。義父がスナップえんどうを料理してくれたのですが、明らかに煮すぎの離乳食でした。文句は言えません。...

只今の作付け状況ですが、収穫に近い順で、 スナップえんどう、小松菜、ネギ、小蕪、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、インゲン、ナス、トマト 、きゅうり、しょうが、里芋、山芋、さつまいも、トウモロコシ、大豆、芽ブロッコリー、オクラ、ツルムラサキ、サニーレタス、かぼちゃ、ピーマン、マクワウリ、シソ、芽キャベツ、マリーゴールド。と...

　ナスの苗も出来すぎて、1本だけ横浜に持ち帰りプランター栽培にチャレンジします。培養土にコーヒーの飲みガラを混ぜ込みフカフカになるまで空気を入れるべくバケツの中でほぐします。これがとても重要です。植物も空気がないと根が伸びません。そしてポットを水に下1／3を漬けます。上から水をかけるとせっかく含ませた空気が水で抜けてし...

　昨日の収穫です。スナップえんどう、ラディッシュ、小松菜です。さっそくスナップえんどうは茹でてマヨネーズで食べました。茹で時間は2分30秒。Ryokoは3分30秒は。3分を超えると歯応えがなくなります。3分30秒茹でたら、離乳食です。これで喧嘩になります。 　ラディッシュは形が悪く、スライスしてサラダに入れました...

本日はいよいよ電気柵設置のはずでしたが、柵の外側に電気柵を巡らすための草刈機＆鎌での草刈りに時間を労し結局草刈りまでで日没順延となりました。畑の様子です。 ここは柵の外側です。草刈機と細かいところは鎌で削りました。ここに防草シートを張って、そこに電気柵のポールを立てます。電気柵自体は細い電線で視認性を良くしてイノシシ ...